खाने के शौकीन तो सभी कोई है. स्वादिस्ट भोजन किसको पसंद नहीं है. लेकिन कभी-कभी खाने-पीने का शौक भी एक बेहद अजीब मोड़ ले लेता है, जब लोग कीड़े-मकौड़े खाने का शौक पाल लेते हैं और उसे खाना भी शुरू कर देते है. हालाँकि यह बहुत अजीब बात है की लोग अपने स्वाद के नाम पर कुछ भी खा लेते हैं. दुनिया में कई ऐसे लोग भी है जो कीड़े खाना तो दूर की बात है. उसके नाम से भी घिना जाते हैं.
क्या कभी आपने Entomophagy का नाम सुना है. Entomophagy-यानि कीड़े खाने की प्रथा. कीड़े खाने वाले लोगों का कहना है की कीड़ों में काफी मात्र में पोष्टिक चीज़े मिलती है, वो ये भी कहते हैं- स्वाद के सामने तो हम सब मजबूर है. जहां कुछ लोग कीड़े मकौडों के नाम पर ही घिना जाते हैं, वहीं कुछ लोग इन्हें चाव से स्वाद ले ले कर खाते हैं. आइये जानते हैं ऐसी ही कीड़ों के कुछ प्रसिद्ध डिश के बारे में….
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मकड़ी
मकड़ी- भुनी हुई मकड़ी Combodia की एक प्रसिद्ध डिश है. वहां के लोगों को मकड़ी खाना बेहद पसंद करते हैं.
सिल्कवर्म,
सिल्कवार्म के बारे में हममे से अधिकतर को यही पता है की इससे रेशम का कपड़ा बनाया जाता है लेकिन साउथ कोरिया में इसे लोग खाने के लिए भी इस्तेमाल करते हैं।
बिच्छु
बिच्छु-चाइना और थाईलैंड की सड़कों पर आपको डीप-फ़्राईड बिच्छु, कहीं भी बाज़ार में दिख जाएंगे. अगर आप वहां जायेंगे तो आप हर स्ट्रीट में इसकी महक आती रहेगी, वहीँ आपको वहां कई लोग चाव से खाते हुए भी मिलेंगे. आपको वहां इसके कई टाइप के वैरायटी भी मिलेगी.
मेअल्वोर्म
यह नींदरलैंड का मूल भोजन है। इसे बर्गर,स्नैक्स के अलावा और भी बहुत तरीकों से सर्व कर चाव से खाया जाता है.
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झींगुर
समुद्री कीडे यानि झींगुर थाइलैंड के बाजारों में मिलता है.
चींटी के अंडे
चींटी के अण्डों के बारे में ऐसा कहा जाता है की ये इम्यून सिस्टम को मज़बूत कर शरीर को ताकत पहुंचाते हैं.
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बरैया
जापान में बच्चों की ख़ास पसंद हैं ये.
कैटरपिलर
आयरन की अच्छी मात्रा होने के कारण दक्षिण अफ़्रीका में इसका अधिक सेवन होता है.
